２０１６年９月２６日、旭川の高砂酒造はもろみの入った袋をぶら下げ、一滴ずつ酒を絞る「一夜雫」の製造を終了すると発表した。
原因は地球の温暖化で冬の気温が十分下がらず、雪氷室での酒の品質の管理が難しくなったとか・・・
１９９０年から作り始めた「一夜雫」はうまいと評判になり、おじさんも買ってきて試飲してみると、なるほど、雑味がなく香り豊かで美味しい。おじさんのような酒飲みには少し甘過ぎる気もするが、食前酒としては最高である。
９月の道新報道を見た上さんは「ありゃ、そ
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れは残念」と思わずつぶやいた。量は飲めないが上さんはこのお酒が大好きで、年越し・お正月には必ずと言ってよいほど用意して、夕食にちびちびと飲んでいる。
おじさんは早速、買いに走るが、時々このお酒を見かける近くの生協はあいにくと改装のため休業、やむなく近くの個人酒店を思い出し、そこで最後となる「一夜雫」を４，７５０
円でゲットしてきた。
どうやら来年（２０１７年）のお正月には間に合いそうである。
ところがである。２日後、生協の新装開店
で「一夜雫」の価格を見ると３，７５０円となっていた。おじさんは個人の酒屋に足元を見られた思うが仕方がない。
こんな銘酒が今後製造されないとはまことに残念ではあるが、旭酒造の銘酒、獺祭
（ＤＡＳＳＡＩ）同様、一度味わった人の記憶
には永久に残るだろう。
（２０１６/０９/２７）
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